万昌大米的增香方法：1.加醋。在蒸米饭时，按1500克米加2一3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防搜，而且蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2.加茶。用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。具体做法:根据米的多少取0.5一1克茶叶，用500一1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅焖制即可。

  万昌大米如果时间久了怎么办？煮前将米淘洗干净，放在盆中用水浸泡两小时后放入锅中，倒入适量热水，加1汤匙猪油或植物油，用勺搅动几下，大火煮开锅后转小火，焖半小时后即可食用。用上述方法焖的干饭软，熬的粥粘，味香就像新米一样。

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