在逃选的时候要挑选颗粒饱满的产品，进行一定的质地检测，保证质地坚硬，色泽清白透明，这样才能保证我们食用的时候更加的醇香。还有就是要做到多了解一下它的加工方式，防止研磨制这些大米的营养成分流失，好多商家为了大米整体的美观，都会把这些小粒胚芽米给筛选出去并抛光。

  上述就是关于万昌大米的辨别方法，希望对您有帮助。