平淡的生活乏味而无趣，需要我们花点小心思去创造一些小惊喜，生活中的点滴幸福您发现了吗？制作一桌家常便饭，家人品尝后嘴角扬起的微笑，这未尝不是一种幸福!

  正所谓巧妇难为无米炊，简单的食材也能制作出美味，例如我们常吃米饭，根据以下方法来制作更美味哦！

　1 、1克茶叶用1000克开水泡4～9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。

　　2 、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

　　3 、陈米淘洗干净，清水中浸泡 2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或者植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖 8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。

　　4 、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。

　　5 、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。

　　6 、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味。

　　7 、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。

　　8 、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。

　　9 、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。

　　10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。

　　11、饭烧糊了，取一根长4～6cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。

　　12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入 2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。