东北大米防止生虫的方法：　要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳、甲鱼壳或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面，米缸（桶）不要马上密盖。

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