吉林大米的淘洗方法：1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。 以淘去泥沙杂屑为主要目的。 2、 淘米不能用力去搓。 不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。 一般如果觉得不那么脏，一次就可以，多不超过两次。 3、淘洗完的大米，要尽早放入锅内煮，这样才能留住大米的营养。

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