万昌大米用白酒预防生虫的原理是因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。
万昌大米生虫还可以继续食用吗？回答是可以，因为大米生虫并不会影响大米的食用价值，生虫不严重的情况下， 只要将虫子挑拣出去就可以了。
