首先应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地 址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、"QS”标记、特殊标注内容等。

  另外消费者不要购买无‘IQs”标记的大米。另外在选购大米生产厂家大米时首先应关注的是大米的新鲜度，其次是大米的食味。大米的新鲜度与食味主要是通过理化方法进行检测，从外观也可以进行初步判断。从米粒外观看，含腹白少的大米较含腹白多的大米食味好。

  吉林大米厂主要生产：东北大米、稻花香、 长粒米、小粒米、珍珠米、超级稻、平梗八、中粒米等系列大米产品。