糯米食品软糯美味，是很多人的喜欢的食物，但每次食用糯米时不宜过多，而且糯米食品加热后食用，不要冷着吃，因为冷的糯米食品不仅硬，口感还不好，更不宜消化。糯米中主要成分是淀粉，且多为支链淀粉，不易消化，所以患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，一定要适可而止，不可多吃。此外糯米中还含有很多的碳水化合物和钠，糖尿病不适合多吃，还有体重过重或患有其他慢性病的人也要尽量少吃。

  糯米的挑选方法：

1.糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。
2.还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。
3.糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。
4.糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。
5.陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”，不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。