吉林大米在完成收割后要进行晾晒工作，人工收割薄铺匀晒2天后，捆小把翻晒2天，即可脱粒晾晒，如遇雨天，及时码垛。机械收割后马上摊开薄晒，每天轻摊轻撞翻动数次，同时在晾晒过程中扫除大枝粳、碎叶和稻曲病粒等，当种子含水量降到14.5%以下时，即可装袋单独贮存。

  水稻收割完成后，做好水稻的烘干和晾晒，田地方面也不能忽视，有条件的地块，如果周围都已经收割完毕，先选无风天气，看着先烧田边内圈，打圈都烧完，再烧里面的稻草，防止跑火。

  翻地的时间建议在封冻前，又能翻动，土壤较湿的时候，翻完就冻上，春天土壤松散，一般10月下旬，至11月上旬翻地效果会比较好，翻的太早，晾成干土块，不如翻后就冻上的土块冻化效果好，要掌握好翻地时机，秋翻地土壤熟化好，发苗快，病虫害少，比春翻地和不翻地都增产。