万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，至今已有300多年的历史。清康熙年间，这一带曾经是饲养军马的牧场，经多年开垦，渐为耕地，以种植稗子、粳稻等作物为主，有粘稻即糯米味甘香，制为米糕色白如玉，此为满俗跳神祭品上献。1682年康熙巡幸吉林到大乌拉街（永吉县西北），食用地产稻米不粘，遂移植禁中，后为朝廷贡品。万昌大米米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润粘滑，反复蒸煮米粒不破碎，冷饭不回生。